radis noir

Autres fruits et légumes

figuier, kaki, néflier, oca, panais, radis noir

Par Joël Mordellet

L'Oca du Pérou, au goût très fin, sucré, à consommer cru ou cuit, se plante comme la pomme de terre en avril, mai et se butte pour favoriser l'apparition des tubercules pourprés, mamelonnés, aux nœuds des tiges (photo). Le feuillage très décoratif ressemble...

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