La rusticité des plantes

Hedychium zones 8,9,10

On appelle rusticité la capacité des plantes à s'adapter au froid. La carte de zones de rusticité la plus utilisée, réalisée par les services américains de l'agriculture (UDSA), est consultable sur internet et dans des magazines. Pour le littoral du Trégor-Goëlo c'est zone 9A (températures minimales moyennes entre moins 7°C et moins 4°C). Mais dès qu'on s'éloigne de la côte on change de zone, passant à 8B (moins 10° à moins 8°). A 12 kilomètres ça peut baisser de 3°C en hiver (et augmenter d'autant en été !). Ces indications sont utiles mais pas suffisantes. A proximité de la mer on peut voir des Géraniums de Madère ou des Aeoniums en pleine terre: le gel y est exceptionnel ou de très courte durée, équivalent à la zone 10 (froid hivernal de la côte d'azur). Même au sein de son jardin des microclimats peuvent changer la donne; il suffit d'y placer plusieurs thermomètres à mentions minima maxima et de relever les températures obtenues. Très utile pour savoir où planter. In fine, ne pas ignorer les informations de la carte de rusticité, mais les relativiser. Poser la question de la rusticité sera utile si la réponse se complète d'autres données. Ainsi, certaines cactées tolèrent moins 10°C, voire bien plus, mais ne supportent pas une pluie froide répétitive d'hiver qui les font pourrir. Idem pour la fougère arborescente, Dicksonnia antarctica qui résiste à moins 12° mais souffre à en crever d'une pluie glacée stagnant au cœur de la plante: il faudra donc protéger ce cœur en hiver. Il s'agit bien des températures ressenties, sachant que le vent les augmente. Les plantes à feuillage caduc sont généralement plus rustiques (elles perdent leur feuillage pour cette raison) que les plantes à feuillage persistant, généralement plus fragiles, sauf si elles ont un feuillage coriace (buis, houx, conifères). Les plantes potagères ont aussi des variétés spéciales pour l'hiver.