A cette saison les senteurs des fleurs d'Eleagnus pungens très fréquents en haies parfument les promenades des marcheurs. Elles seront suivies de la formation de baies qui, à maturité, sont comestibles. Il en est de même pour les petites perles acidulées des Eleagnus angustifolia  (Chalef à feuilles grisâtres étroites), dits "Oliviers de Bohème", la racine grecque de Eleagnus signifiant "olivier". Les anglais l'appellent Olivier de Russie. Il est originaire d'Asie sèche et supporte donc la sécheresse. Les fruits d'une de ses variétés, une fois desséchés , sont appelés "dattes de Trébizonde". Son bois noir et tortueux lui donne une silhouette sculpturale.