Jardin marin

Cinéraires sur falaises

Une plante halophyte ou halophile est une plante acceptant les milieux salés. Pas de mangrove chez nous mais des herbus, des prés salés où se développent des plantes adaptées. Connues pour leurs valeurs nutritionnelles, mais protégées par la règlementation: la Salicorne dit haricot de mer, la Criste marine dite fenouil de mer. Elles ont des allures de plantes grasses, leur système foliaire leur permettant de limiter l'absorption d'eau et sont également capables de contrôler l'entrée du sel dans leur système racinaire. D'autres plantes, sans avoir nécessairement les pieds dans le substrat marin, acceptent de recevoir les embruns salés: le Crambe ou chou marin qui a fait son entrée dans les jardins grâce à sa floraison spectaculaire et la Bette maritime ou poirée qui est un excellent légume; ces deux plantes prospèrent bien dans un sol très sablonneux. Une graminée, l'Hoyat fixe bien le sable dunaire. Certains végétaux peuvent être brûlés par les vents marins, hormis ceux que l'on peut observer naturellement en bord de mer, sur les falaises rocheuses: le Cinéraire ou séneçon (photo), l'Armérie ou œillet marin, le Tamaris, l'Argousier, l'Hélichrysum ou immortelle, le Sédum ou orpin, la Santoline, le Ciste, l'Eléagnus ou Chalef, l'Atriplex ou arroche. Beaucoup de ces plantes sont grises car recouvertes de poils ou d'écailles les protégeant de la pénétration du sel et des brûlures solaires.
Face aux vents dominants, les jardins littoraux qui veulent se protéger des embruns afin de diversifier leur végétation ornementale, sont conduits à élever des haies, d'où ces innombrables Eleagnus que l'on voit formant des haies en bord de mer. Une haie filtrante protège sur 10 à 15 fois sa hauteur ! En milieu sablonneux, donc pauvre, il y a nécessité d'enrichir les massifs et plates bandes de terreau et de compost, et de bien pailler pour limiter le dessèchement du sol.